Hoe (on)gezond is tarwe?


11 januari 2018

Terugbladerend in de geschiedenisboeken lezen we over tarwe dat het ooit de basis vormde van ons voedingsideaal – onmiskenbaar in elk gezond eetpatroon. Het zit boordevol vitaminen (B1 en B2) en mineralen (magnesium, ijzer, zink). Gezond afslanken deed je met volkoren tarwe, en het werd …